HOTELERÍA · IA · AUTOMATIZACIÓN · PARÍS

Creo la IA que trabaja en tu operación.Automatizaciones y agentes de IA a medida para hoteles y restaurantes.

Desarrollo las automatizaciones y los agentes de IA que tu negocio realmente necesita —administración, reservas, procedimientos— y bajan tus costos operativos.

Lo que hago

Le devuelvo tiempo a tus equipos, para que lo pasen con tus clientes.

Dos décadas en operaciones hoteleras — desde compras en InterContinental Santiago hasta dirección de F&B en Westin Kuala Lumpur, liderando equipos en tres continentes, de la cocina a la dirección general.

Durante la última década he dirigido programas académicos internacionales en CY Cergy Paris Université — incluida una joint venture franco-vietnamita con HUTECH que duró diez años y formó a una nueva generación de profesionales de la hotelería.

Ahora ayudo a hoteles y restaurantes a adoptar la IA en el terreno — aplicando la misma disciplina operativa a la tecnología. No es discurso de proveedor: automatización práctica que tus equipos de verdad usan.

INVITADO A ENSEÑAR

Conferencia sobre técnicas de servicio de vino

HUTECH University

Programa de intercambio cultural con CY Cergy Paris

HUTECH University

Ceremonia de graduación del programa conjunto

HUTECH University

Taller de modelos de negocio y métricas de mercado

UEF University

Desarrollo de proyectos interuniversitarios

UEF University

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Tres formas de trabajar conmigo

IA que funciona en el terreno — no solo en la sala de juntas. Alcances fijos, neutralidad de proveedores, pensada para la operación diaria.

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Hoja de ruta y selección de soluciones

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Evaluamos las opciones reales (PMS, chatbots, revenue management, analítica de F&B y back-office) frente a tu realidad operativa, y planificamos el despliegue. Sin lealtad a ningún proveedor — solo lo que encaja en tu terreno.

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Acompañamiento práctico y continuo: gestión de proveedores, supervisión de pilotos y seguimiento de la adopción. El liderazgo senior de IA que los independientes no pueden contratar a tiempo completo — sin la plantilla.

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13 mar·9 min de lectura

Cara a Cara: Lo Que Acerté en 2014 — y Lo Que Me Escapó

En 2014 publiqué una investigación que argumentaba que los hoteles deberían usar telepresencia para crear más momentos humanos. 8 de cada 10 encuestados dijeron que probarían el 'teledining'. Nunca ocurrió. Aquí lo que eso nos dice sobre adopción tecnológica.

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